酯膜結構是由國立臺灣大學物理學系教授趙治宇在2004年所發現的新相態。是借於固態與液態之間的樣態，屬於液晶狀態裏面的一個亞狀態。酯膜結構和液晶一樣具有柔性排列結構的特性，但分子間的連結程度又較液晶更小，因此物質可以像在液體中一樣地通過酯膜結構的物質。
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