竹蟶科

竹蟶（cing1）科，其物種俗稱蟶（cing1）子（臺語：ㄊㄢ/than，同「攤」)，是海洋雙殼綱貝類的一個科，舊屬真瓣鰓目^[1]或簾蛤目，今屬貧齒蛤目。

快速預覽 竹蟶科, 科學分類 ...

關閉

本科物種為常見的海鮮食材，形狀呈長扁方型。在中國大陸沿海城市街市爲常見海鮮食材，臺灣、韓國與日本亦有分佈。清《寧海縣誌》記載：「蟶、蚌屬，以田種之種之謂蟶田，形狹而長如中指，一名西施舌^{[來源請求]}，言其美也」。

分類

凱特·懷特曼. 張亞男; 潘晶 , 編. The World encyclopedia of fush and shellfish [魚貝烹飪大全]. chef guide 01 (晨星). 2006-07-31. ISBN 986-177-018-6 （中文）.

[1]
周時強; 郭豐; 柯才煥; 吳明. 沟竹蛏的繁殖季节与生长. 海洋科學. 2001, 25 (5): 5–7 [2019-11-07]. （原始內容存檔於2022-06-17）（中文（簡體）及英語）.
[2]
Schumacher, C.F. Essai d'un nouveau système des habitations des vers testacés : avec XXII planches. Copenghague: Schultz. 1817: iv + 288 pp., 22 [2019-11-07]. （原始內容存檔於2021-03-06）（法語及拉丁語）.
[3]
Bouchet P, Gofas S. Bieler R, Bouchet P, Gofas S, Marshall B, Rosenberg G, La Perna R, Neubauer TA, Sartori AF, Schneider S, Vos C, ter Poorten JJ, Taylor J, Dijkstra H, Finn J, Bank R, Neubert E, Moretzsohn F, Faber M, Houart R, Picton B, Garcia-Alvarez O , 編. Ensis Schumacher, 1817. MolluscaBase. 2013-01-19 [2019-11-07] –透過WoRMS.

Remove ads

剃刀蟶（英語：Razor shell）（凱特2006年版，又稱「jack-nife clams」，「法語：couteau」、「意大利語：cannolicchro、cappa lunga」、「西班牙語：navaja、longierron」）
剃刀貝 (消歧義)（英語：Razor clam），形如剃刀（西施舌）。
大刀蟶
蘇格蘭刀蟶（英語：Ensis）
竹蟶