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嘉義蒜頭地方特產 来自维基百科,自由的百科全书
蒜頭餅是一種點心類食品。內容與台中太陽餅相似,然內餡更添加蒜頭成分,風味獨特,故名蒜頭餅。亦因為嘉義的蒜頭地方之特產而得名。蒜頭餅自古已有,然在近代各類點心的競爭下,曾銷聲匿跡數十年。直至近年天下雜誌舉辦微笑台灣專刊,發掘各鄉鎮特產,請教於世居蒜頭的東石文史工作室召集人黃哲永,黃哲永先生建議將遺忘已久的蒜頭餅列入專刊中,之後各電視台亦聞風紛紛介紹,蒜頭餅才東山再起。目前蒜頭餅傳統老店有兩家,皆位於蒜頭市場內。其中一家恰好正在歌手伍佰舊居隔壁。
這是一篇與蛋糕、糖果或餅類等甜食相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |
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