.jpg)
製作過程
將洗淨的糯米（通常使用紫色或白色糯米）浸泡一夜，蒸約一小時。將成熟的無眼菠蘿從頂部一厘米處切開，然後用小勺挖出果肉，一個完整的菠蘿盅製作完成。
將蒸好的糯米飯混入菠蘿肉、葡萄乾、冰糖、少許鹽、椰奶和杏仁片，填充在菠蘿盅里，蒸約20分鐘。菠蘿飯口味酸甜，配以辛辣的雲南菜或川菜也非常美味[1] 。
地理範圍
參見
參考來源
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
