腳氣病
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腳氣病[1]是一種由缺乏維他命B1引起的疾病,病症包括體重下降、精神萎靡、感官功能衰退、體虛、間歇性心律失常。
Quick Facts Beriberi, 類型 ...
Beriberi | |
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類型 | 營養不良疾病[*]、硫胺缺乏症、疾病 |
分類和外部資源 | |
醫學專科 | 內分泌學 |
ICD-11 | 5B5A.0 |
ICD-10 | E51.1 |
ICD-9-CM | 265.0 |
DiseasesDB | 14107 |
MedlinePlus | [1] |
eMedicine | ped/229 med/221 |
MeSH | D001602 |
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西方諸語言中的腳氣病多為Beriberi一詞,由僧伽羅語引用而來,在僧伽羅語中是「不能不能」的意思,指為病重得不能做任何事[2]。1901年荷蘭醫學家伊科曼和格里金斯發現其致病原因為缺乏某種存在於穀皮中的營養素。
中文「腳氣病」的來源仍有爭議,在《千金要方》中將一種從足部開始逐漸腫脹無力的症狀稱為腳氣(當然不同於足癬),且此病出現與漢人開始食用精米的時間類似;但也有說法稱古人所說的腳氣病乃是丹藥中毒所致,非維他命B1缺乏[3]。
在以精製白米為主食的區域中,腳氣病一度很常見。此種米食因為去除米糠,所以可以增加保存期限與口感,但也因此去除掉硫胺(thiamine)[4][5]。在19世紀末之後才發現精製米類與腳氣病的關係。1925年發現這種營養素是維他命B1。