胡椒目(Piperales)在生物分類學上是被子植物中的一個目。草本或木本，葉子有油細胞，常有辛辣味，其中胡椒是主要的調味品。
分類
依分子數據的分類，胡椒目屬於木蘭類植物，和白樟目的親緣關係最近，兩者與樟目及木蘭目共同組成木蘭類植物。
2003年APG II及2009年APG III分類法中的胡椒目包含五科[1][2]，2016年的APG IV分類法中本目則只包含三科[3]：
胡椒目內部各科關係如下：[4]
| 胡椒目 Piperales |
| ||||||||||||
1935年韋特斯坦分類系統（Wettstein system）將本目置於雙子葉植物（Dicotyledones）離瓣花被亞綱（Choripetalae）單瓣花區（Monochlamydeae），僅包含胡椒科一科。
1964年修定的恩格勒植物分類系統（Engler system）則將本目歸類於雙子葉植物綱（Dicotyledoneae）原始花被亞綱（Archichlamydeae）之下，包含金粟蘭科（Chloranthaceae）、囊粉花科、胡椒科與三白草科四科。
1981年克朗奎斯特分類系統將本目放在木蘭綱（Magnoliopsida，=雙子葉植物）木蘭亞綱（Magnoliidae，大略相當於木蘭類植物）之下，包含金粟蘭科、胡椒科與三白草科三科。
1998年，APG分類法依據基因分子數據分類，將本目列入被子植物之下的木蘭類植物分支之中，包含了胡椒科、三白草科、囊粉花科及馬兜鈴科四科，其中的馬兜鈴科是APG分類系統新設立的科，而曾被歸類於本目的金粟蘭科則被移出，成為當時地位未定的一科。
2003年APG II開始將鞭寄生科列入本目，此科早前曾被克朗奎斯特系統歸類於大花草目，但基因分析強烈支持此科應屬於本目[1]。此外，自1999年起，幾份基因分析的研究傾向將囊粉花科合併到馬兜鈴科之中[1]，但由於其關係不強（小於66%），且形態學分析傾向將兩者分開，於是2003年的APG II及2009年的APG III都未將兩者合併。
參考資料
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
