肉桂卷日
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玉桂捲日(瑞典語:Kanelbullens dag,芬蘭語:Korvapuustipäivä)是每年的10月4日[1]。這是瑞典和芬蘭為營銷目的而設立的年度主題日,由凱斯·加德特斯特(Kaeth Gardestedt)在1999年制定[2]。當時她是家庭烘焙委員會(Hembakningsrådet)的項目經理,該委員會在歷史上是一個由酵母(英語:Baker's yeast)製造商、麵粉生產商、糖製造商和人造奶油製造商支持的貿易團體,現在則由Dansukker(英語:Nordzucker)的製糖品牌支持[3]。
文化作用
Quick Facts 玉桂捲日, 正式名稱 ...
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慶祝活動的目的是增加對瑞典烘焙傳統的關注,特別是對玉桂捲的關注,並增加酵母、麵粉、糖和人造奶油的消費。這一天通過商店和咖啡館的廣告牌進行宣傳。在新西蘭的瑞典人中,玉桂捲也是社區活動的特色,在海外瑞典教會(英語:Church of Sweden Abroad)也有[4]。
大多數官方慶祝食品的活動都很少受到關注,但瑞典採用的肉桂卷日卻異常受歡迎。
日期
肉桂卷日在10月4日慶祝,因為家庭烘焙委員會不希望這一天與其他食品傳統競爭,如瑞典在懺悔星期二供應甜味的薩姆拉(英語:Semla)。在瑞典,兒童節是在10月的第一個星期一慶祝的。「關於肉桂卷日的一個想法是,這將是一個體貼的日子。」[5]
參見
參考資料
- Alla dessa dagar (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) Dagens Nyheter
- Med hembakat skänker vi varandra glädje och omtanke 互聯網檔案館的存檔,存檔日期6 October 2010.
- Kanelbullens Dag för 9:e året! archived on 21 October 2007 from the original
- Mattias Axelsson Varför är kanelbullens dag den 4 oktober? (頁面存檔備份,存於互聯網檔案館) svenskahogtider.com