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王世襄(1914年5月25日—2009年11月28日),字暢安,北京人,祖籍福州,中國文史學者,文物收藏家、鑒賞家[1]。對中國傳統工藝的研究深入,並在介於文物與民俗之間的諸多領域都有豐富的收藏。董橋稱王世襄為「中國第一玩家」與「活故宮」[2]。
王世襄出生官宦世家,其高祖官至工部尚書,伯祖為光緒年間的狀元。其父王繼曾早年留學法國,任北洋政府國務院秘書長;其母金章出身名門,是著名的魚藻畫家[2]。
王世襄小學、中學在北京美國學校讀書,後為燕京大學文學學士、碩士(1941年)。1943年至1945年間任中國營造學社助理研究員,清理戰時文物損失委員會平津區助理代表,1947年任故宮博物院文物館科長、1948年獲美國洛克菲勒基金獎金,赴美國和加拿大考察博物館。
1949年任故宮博物院陳列部主任,1953年任中國音樂研究所副研究員。1957年在反右運動中因對「三反」後的處理有意見,被錯劃為右派。1962年「摘帽」,調回國家文物局任中國文物研究所研究員[3]。
夫人袁荃猷、兩人相識於燕京大學,後歷經分別,兩人於1945年成婚。1948年,為了買大聖遺音古琴,王世襄以飾物三件及日本版《唐宋元明名畫大觀》換得黃金約五兩,再加翠戒三枚(其中一枚為王母遺物),購得此琴。古琴有損後經青銅器專家高英修復。並請金禹民刻題記於背:「於危難中而不亂,出身似同而性質投一,詆毀於難唯心不改,過眼煙雲道老家具,老而樂樂不過大樹,舉案齊眉荃荃長安,悲妻先逝頓自貪心,敝帚自珍不舍提筐。」2003年,袁荃猷因病逝世。
王世襄興趣廣泛,被稱為頑主[2]。他喜愛古詩詞,又曾從事繪畫、清代匠作則例、家具、髹漆、竹刻、傳統工藝、民間遊藝等多方面的研究,均有論述。
王世襄喜愛收集明式家具,雖經文化大革命的十年浩劫,仍保存八九十件,在世界上是數一數二的高質量收藏,為他後來撰寫《明式家具研究》準備了條件[5]。
王世襄喜玩,少時精通於養狗、玩葫蘆、養鳴蟲、鬥蛐蛐、弄鴿子、耍鷹、捉兔、逮獾等技藝,十幾歲時在北京小有名聲。後來王世襄又對這些技藝進行了深刻的研究,曾經出版了《中國金魚文化》《北京鴿哨》《蟋蟀譜集成》《說葫蘆》《明代鴿經清宮鴿譜》等專著。他的收藏品除了明式家具以外,還包括蛐蛐罐、鴿哨這樣的小物什[2]。
汪曾祺曾記載了王世襄自創的菜品「燜蔥」,並對其進行了高度的評價:
據說有時朋友請他上家做幾個菜,主料、配料、醬油、黃酒……都是自己帶去。
聽黃永玉說,有一次有幾個朋友在一家會餐,規定每人備料去表演一個菜。
王世襄來了,提了一捆蔥。他做了一個菜:燜蔥。結果把所有的菜全壓下去了。
此事不知是否可靠。如不可靠,當由黃永玉負責!」後魯克才借王世襄本人的口述,記錄了這道菜的做法:
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