燒尾宴食單維基百科,自由的 encyclopedia 燒尾宴食單是唐朝官員韋巨源編寫的食譜,燒尾宴食單記載於陶穀《清異錄》卷下、陶宗儀《說郛》卷95上和陳世熙的《唐人說薈》,內容為唐中宗景龍二年(708年)韋巨源從兵部尚書升任尚書左僕射時舉辦的答謝皇帝的宴會「燒尾宴」的菜單。燒尾宴食單共收錄58種菜點,並記載菜點的烹飪方法和原料[1]。
燒尾宴食單是唐朝官員韋巨源編寫的食譜,燒尾宴食單記載於陶穀《清異錄》卷下、陶宗儀《說郛》卷95上和陳世熙的《唐人說薈》,內容為唐中宗景龍二年(708年)韋巨源從兵部尚書升任尚書左僕射時舉辦的答謝皇帝的宴會「燒尾宴」的菜單。燒尾宴食單共收錄58種菜點,並記載菜點的烹飪方法和原料[1]。