炔烴[1][2][3](英語:Alkyne)是一類有機化合物,屬於不飽和烴,分為鏈炔烴與環炔烴。按含三鍵的多少分別稱單炔烴、二炔烴等。其官能基為碳-碳三鍵(-C≡C-)。通式CnH2n-2,其中n為非1正整數。簡單的炔烴化合物有乙炔(C2H2)、丙炔(C3H4)等。炔烴也被叫做電石氣,電石氣通常也被用來特指炔烴中最簡單的乙炔。
炔烴的結構通式。
炔字是新造字,左邊的火取自「碳」字,表示可以燃燒;右邊的夬取自「缺」字,表示氫原子數和化合價比烯烴更加缺少,意味着炔是烷(完整)和烯(稀少)的不飽和衍生物。