滿洲明治製菓株式會社是曾位於滿洲國奉天市（今遼寧省瀋陽市），依照滿洲國法律設立的一家主要生產和銷售糖果點心的公司[3]。主要出資者是日本企業明治製糖的子公司明治商店和明治製菓[4]。
背景
日本企業明治製糖成立於1906年。明治製糖為了發展事業並且降低風險，決定投資於以砂糖為原料的產業以及熱帶地區的開發[2]:6,7，其中以砂糖為原料的子公司的代表即是明治製菓。 日本企業明治製菓設立於1917年，前身是東京菓子和明治製糖的子公司大正製菓[3]。
1932年3月滿洲國建立。明治製菓判斷滿洲市場對日本甜點糖果的需求將隨之增加，而當時明治製菓的產品從大連進口，考慮到運輸成本和關稅等因素，明治製菓決定在滿洲建立工廠，廠址選在南滿的工業中心奉天。1934年4月，明治製菓選定奉天西區南一路[3]附近的2500餘坪的土地（後為南一路2-1番地[5]:35，此後地址為奉天市鐵西區興工街，今瀋陽市鐵西區興工北街），廠房的建設始於7月，到10月完工，建築面積485坪。工廠於11月開工。[6]:14該工廠投入資本為約50萬元，主要生產餅乾、焦糖以及羊羹、果凍等甜食[3]。1937年，奉天工廠的產量迅速上升，明治制果從日本向滿洲國的輸入量也明顯上升[7]:207。1937年奉天工場有男工21人，女工57人[5]:35。1937年11月，隨着日本佔領的中華民國領土增加，對明治相關產品的需求增加，明治製菓在哈爾濱也建立了工廠[8]:81。
日本企業明治商店成立於1920年[9]，負責明治製菓的產品的銷售。根據1936年的資料，明治商店在滿洲設有奉天販賣所（奉天滿鐵附屬地霞町）、新京配給所（朝日通）、哈爾濱駐在所（道里炮隊街），在奉天春日町、新京吉野町有賣店[註 1]。[10]:125,126,128,129
在滿洲國建立之時，製菓業在當地工業中所佔比例甚小，到1940年，製菓、日本酒、味噌和醬油等製造產業佔比明顯增加。製菓業的消費者不限於在滿洲國的日本人，中國人也是重要的消費者。[11]:114
歷史
1939年5月[2]:51[1][12]:104，明治製糖的子公司明治商店和明治製菓出資，以500萬元資本設立了滿洲國法人滿洲明治製菓株式會社，管理明治製菓和明治商店在滿洲的工廠、販賣所和賣店[3][4]。
1940年8月，明治製菓在奉天平安通滿業大樓的一層和地下一層租賃店鋪，設立了「平安賣店」。同年末又設立了牡丹江出張所。[13]:226,227
1942年8月，滿洲明治製菓兼併同屬明治製糖財閥的滿洲明治牛乳和滿洲乳業[14]:604。同年12月改名為滿洲明治產業，資本金750萬元[15]:605。1945年日本戰敗滿洲國滅亡，公司隨之結業。[7]:208
日本投降後，滿洲明治產業位於奉天鐵西興工街的工廠被國民黨政府接管，改名為聯勤總部第六糧秣廠第二工廠，生產乾麵包、大塊餅乾、鍋餅等供應軍需，日產量約4萬噸。1954年該工廠改名為瀋陽市餅乾廠，1960年瀋陽市食品工業公司成立，管轄瀋陽市餅乾廠。[16]:35,36位於高千穗通10號的建築在解放後的一段時期內作為生產糕點的食品廠。
經營
據1942年的資料，滿洲明治製菓的經營內容為：1、甜點、糖果、清涼飲料水的製造販賣；2、牛奶和其乳製品的製造販賣以及牧場管理；3、砂糖、麵粉、甜點、糖果、乳製品、清涼飲料水等食品、酒精、化妝品、藥用化妝品、木漿、橡膠等熱帶材料製品的委託販賣；4、糖果點心商店和茶館的經營；5、前述經營內容相關事業的經營和投資。[4]1940年商店客流量為400萬人次[17]:189。
此外，由於大連地區盛產蘋果，滿洲明治製菓的賣店也兼售蘋果。[17]:189
出資方面，據1942年資料，株式會社明治商店佔77,225股，明治製菓株式會社佔21,475股，明治製糖系這兩家公司佔總股份的約99%[2]:38。決算期為每年3月和9月，1941年下半期總收入為914.2萬元，總支出為865.6萬元，半期的盈利率為22%。[4]
機構
根據公司成立初期1939年的數據，有工廠4處，牧場2處，販賣所1處[18]:158。
1940年滿洲明治製菓總部位於奉天市鐵西區興工街[19]。1942年總部遷至奉天市大和區高千穗通10號（今瀋陽市和平區新華路130號、南十馬路45號附近），在奉天、大連和哈爾濱有工廠，並在滿洲國有多處牧場[4]。
關聯條目
註釋
參考文獻
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