沙律醬
沙拉所用的各种酱 / 維基百科,自由的 encyclopedia
沙律醬(Salad dressings)通常是搭配沙律(Salad)使用的醬料,種類繁多。例如以油和醋為主材料的油醋汁(Vinaigrette)、意大利醬(Italian Dressing)、和風醬(Japanese Dressing);以油和蛋為主材料的蛋黃醬、千島醬、田園沙律醬;以堅果為主材料的芝麻醬。[1][2]
在中文世界裏,蛋黃醬和英式沙律醬經常直接以「沙律醬」作為商品名,不會特別指明醬的種類。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Italian_dressing.jpg/220px-Italian_dressing.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Thousand-Island-Dressing.jpg/640px-Thousand-Island-Dressing.jpg)
參考
- 6種最常用沙拉醬,永久珍藏版. [2020-11-02]. (原始內容存檔於2017-11-23).