檸檬酸二氫鈉,又稱枸櫞酸一鈉,是檸檬酸鈉的一種,也是一種少數呈酸性的酸式弱酸強鹼鹽,化學式為NaC6H7O7,它可以透過檸檬酸和碳酸氫鈉或碳酸鈉水溶液中和來製得。
檸檬酸二氫鈉 | |
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別名 | 2-羥基丙烷-1,2,3-羧酸二氫鈉 |
識別 | |
CAS號 | 18996-35-5 ![]() |
PubChem | 23662352 |
ChemSpider | 27304 |
SMILES |
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EINECS | 242-734-6 |
ChEBI | 53258 |
RTECS | GE9750000 |
性質 | |
化學式 | C6H7NaO7 |
摩爾質量 | 214.11 g·mol−1 |
外觀 | 白色粉末 |
氣味 | 無臭 |
熔點 | 212℃ |
溶解性(水) | 易溶於水 |
溶解性 | 微溶於乙醇 |
pKa | 3.50 - 3.80 |
危險性 | |
致死量或濃度: | |
LD50(中位劑量)
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1435mg/kg(小鼠腹腔) |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
- NaHCO3 + C6H8O7 → NaC6H7O7 + CO2 + H2O
- Na2CO3 + 2C6H8O7 → 2NaC6H7O7 + CO2 + H2O
參考文獻
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