柑橘

提示：此條目頁的主題不是金橘或橘柑。

柑橘是對於野生及栽培環境中各種芸香科柑橘屬之水果統稱，包含該屬各物種、雜交種、變種及栽培品種；具體而言，主要種類有柚、枸櫞、橘、柑、橙、酸橙、葡萄柚、檸檬、萊姆、和金柑等等。

上圖是各種柑橘之橫截面。其中有些柑橘品種是來自於兩種或多個種源頭物種之雜交種。
在中文裏，柑橘屬之各種物種、雜交種、變種、栽培品種合稱為柑橘。

柑橘類水果之組成十分複雜，主要原因在於柑橘屬果樹很容易在形態完全不同之物種間雜交，人類所栽培之柑橘類水果固然有原始野生品種之延續，但更多的是兩個或多個源始物種之雜交種，因此導致外觀相似的柑橘類水果可能實際上是來自完全不同之源頭物種；而相反地，外觀看起來孑然不同之柑橘類水果，卻可能擁有十分近似之遺傳物質，僅因芽突變而有所不同。

目前人類對於野生和栽培柑橘類植物之詳細基因組分析表明，柑橘類植物的起源中心可能是喜馬拉雅山區的東南山麓，並以該處為起始點輻射向外擴展；迄今為止，在南亞、東亞和澳大利亞等地區，至少已經發現10種野生柑橘之存在，而現今大多數商業品種之柑橘類水果正是這些野生柑橘雜交之產物，其中來自於柚、枸櫞、橘等三個源頭物種之雜交種為最多。

柑橘是世界上產量最大的水果，目前的年產量已超過了一億噸之門檻；以2006年為例，巴西是世界上柑橘產量最多之國家，其次是中國、美國、墨西哥和西班牙^[1]。

品種

• Alemow
  阿萊檬（英語：Citrus macrophylla）
• Amanatsu
  甘夏
• Balady citron
  以色列香櫞（英語：Balady citron）
• Bampeiyu
  晚白柚
• Bergamot orange
  香檸檬
• Bitter orange
  苦橙
• Blood lime
  血萊姆（英語：Blood lime）
• Blood orange
  血橙
• Buddha's hand
  佛手柑
• Calamansi
  四季橘
• Chinotto
  厚葉橙（英語：Citrus myrtifolia）
• Citron
  枸櫞
• Clementine
  克里邁丁紅橘
• Cleopatra mandarin
  克婁巴特拉橘（馬拉雅姆語：Citrus reshni）
• Daidai
  代代酸橙（英語：Daidai）
• Dekopon
  凸頂柑（不知火）
• Desert lime
  澳洲沙漠萊姆（英語：Citrus glauca）
• Diamante citron
  鑽石枸櫞（英語：Diamante citron）
• Dooja
  澳洲圓萊姆（英語：Citrus australis）
• Finger lime
  澳洲手指萊姆（英語：Citrus australasica）
• Grapefruit
  葡萄柚（西柚）
• Greek citron
  希臘枸櫞（英語：Greek citron）
• Hassaku
  八朔
• Hong Kong kumquat
  山橘
• Hebesu
  平兵衛酢（英語：Hebesu）
• Hyuganatsu
  日向夏
• Ichang papeda
  宜昌橙
• Imperial lemon
  帝王檸檬（英語：Imperial lemon）
• Iyokan
  伊予柑
• Jabara
  賈巴拉柑橘（英語：Jabara (citrus)）
• Jiangsu kumquat
  長壽金柑
• Kabosu
  臭橙
• Kaffir lime
  箭葉橙
• Kawachi bankan
  河內晚柑（日語：河内晩柑）
• Key lime
  墨西哥萊姆
• Khasi papeda
  凱西大翼橙（英語：Citrus latipes）
• King orange
  陶柑（英語：Cam sành）
• Kinnow
  金諾橘（英語：Kinnowa）
• Kishu mikan
  紀州蜜柑（粵語：キシュウミカン）
• Kiyomi
  清見
• Komikan
  櫻島小蜜柑（英語：Komikan (fruit)）
• Kumquat
  金柑
• Lemon
  檸檬
• Lemonade fruit
  檸檬汽水果（英語：Lemonade fruit）
• Limequat
  萊姆金柑（英語：Limequat）
• Limetta
  甜青檸
• Lumia
  梨檸檬（英語：Lumia (citrus)）
• Mandarin orange
  橘
• Matou wentan
  麻豆文旦
• Melogold
  蜜羅金柚（英語：Melogold）
• Meyer lemon
  梅爾檸檬
• Murcott
  茂谷柑（英語：Murcott (fruit)）
• Nagami kumquat
  長實金柑
• Natsumikan
  夏蜜柑
• Navel orange
  臍橙
• Odichukuthi
  歐迪丘庫提（馬拉雅姆語：ഒടിച്ചുകുത്തി നാരകം）
• Orange
  橙
• Ogonkan
  黃金柑
• Orangelo
  橙柚（英語：Orangelo）
• Orangequat
  橘金柑（英語：Orangequat）
• Oroblanco
  白金葡萄柚
• Persian lime
  波斯萊姆（英語：Persian lime）
• Pomelo
  柚（文旦)
• Ponderosa lemon
  龐德羅莎檸檬（英語：Ponderosa lemon）
• Ponkan
  椪柑
• Rangpur
  黎檬
• Rough lemon
  粗皮檸檬（英語：Rough lemon）
• Sanbokan
  三寶柑
• Shonan gold
  湘南黃金
• Sudachi
  酢橘
• Sunki
  酸橘
• Sweet limetta
  甜青檸
• Tachibana orange
  立花橘
• Taiwan tangerine
  臺灣香檬
• Tangelo
  橘柚
• Tangerine
  寬皮柑
• Tangor
  橘柑
• Tankan
  桶柑
• Ugli fruit
  牙買加醜橘
• Unshu mikan
  溫州蜜柑
• Valencia orange
  晚倫西亞橙（英語：Valencia orange）
• Willowleaf mandarin
  地中海紅橘（英語：Citrus × deliciosa）
• Yukou
  柚香柑（英語：Yukou (Japanese citrus)）
• Yuzu
  香橙

參見

• 柑橘屬
• 水果列表

外部連結

• 柑橘 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）

參考文獻

1. Situation and Outlook for Citrus (PDF). [2008-01-26]. （原始內容 (PDF)存檔於2013-01-24）.