忌廉蘑菇湯維基百科,自由的 encyclopedia 忌廉蘑菇湯是一種西餐湯,在香港的西餐廳俗稱為白湯的一種,與羅宋湯一樣幾乎每家西餐廳必備的餐湯。 製法 材料:蘑菇、忌廉、牛奶、粟米油 步驟:蘑菇切片,以牛油翻炒備用(可加入洋蔥丁)。 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2015年4月22日) 忌廉蘑菇湯 適量牛油、牛奶與麵粉加熱混合,加入蘑菇燜煮。 快捷辦法:蘑菇可以為罐裝切片鹽水蘑菇,懶人亦可省略翻炒步驟。加熱、悶煮諸項微波爐亦能完成。 變化:若將蘑菇換作粟米/罐裝粟米,即成忌廉粟米湯。亦可加雜蔬(諸如紅蘿蔔丁、青豆粒)、火腿丁,成就忌廉湯的種種變化。 參見 忌廉湯 法式濃湯(Bisque) 這是一篇與食物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編
忌廉蘑菇湯是一種西餐湯,在香港的西餐廳俗稱為白湯的一種,與羅宋湯一樣幾乎每家西餐廳必備的餐湯。 製法 材料:蘑菇、忌廉、牛奶、粟米油 步驟:蘑菇切片,以牛油翻炒備用(可加入洋蔥丁)。 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2015年4月22日) 忌廉蘑菇湯 適量牛油、牛奶與麵粉加熱混合,加入蘑菇燜煮。 快捷辦法:蘑菇可以為罐裝切片鹽水蘑菇,懶人亦可省略翻炒步驟。加熱、悶煮諸項微波爐亦能完成。 變化:若將蘑菇換作粟米/罐裝粟米,即成忌廉粟米湯。亦可加雜蔬(諸如紅蘿蔔丁、青豆粒)、火腿丁,成就忌廉湯的種種變化。 參見 忌廉湯 法式濃湯(Bisque) 這是一篇與食物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編