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心材(Heart wood)指樹幹中央部分的木材,是老化的木質部,位於髓心與邊材之間。[1][2]由於形成層不斷增生產生新的木質部細胞,中心部分老的心材漸漸失去輸導功能。因為活細胞慢慢死亡,填充細胞的形成、油脂、樹膠、單寧或其他物質的添加而顏色加深,使得部分木材的邊材與心材界線鮮明。[3]
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心材一詞僅源於其位置,而不是源於對樹木的任何至關重要的意義。樹在心材完全腐爛的情況下也能正常生長。有些物種在生命早期就開始形成心材,因此只有一層薄薄的活邊材,而在其他物種中,變化來得很慢。薄邊材是栗樹、刺槐、桑樹、橙子和黃樟等樹種的特徵,而楓樹、白蠟木、山核桃、朴樹、山毛櫸和松樹邊材較厚。其他一些從不形成心材。
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