己酸是六個碳的直鏈羧酸，分子式為C5H11COOH，由己烷衍生得到。它在常溫下是無色油狀液體，帶有類似羊的氣味。己酸是脂肪酸，自然發現於動物脂肪及油中，是造成腐爛銀杏肉質種子外皮難聞氣味的化學品之一。[1]
| 己酸 | |
|---|---|
| |
| IUPAC名 hexanoic acid | |
| 識別 | |
| CAS號 | 142-62-1 
|
| PubChem | 8892 |
| ChemSpider | 8552 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYAY |
| ChEBI | 30776 |
| KEGG | C01585 |
| 性質 | |
| 化學式 | C6H12O2 |
| 摩爾質量 | 116.15828 g·mol⁻¹ |
| 密度 | 0.920 g/cm3 |
| 熔點 | -3 °C |
| 沸點 | 202-203 °C |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
參考資料
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