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太興集團控股有限公司(英語:TAI HING GROUP HOLDINGS LIMITED,港交所:6811),簡稱太興集團控股、太興集團和太興飲食集團,是香港的一間連鎖港式餐廳集團,成立於1989年,由陳永安先生創立,副主席為陳國富先生(美國冒險樂園副主席), 第一間店位在香港島西灣河太安樓。
太興燒味的營運模式,近似其競爭對手大家樂、大快活及美心MX等港式快餐,不過形象上是燒味專家。太興燒味的後勤企業化,有中央生產、採購、品質管理、產品研究及發展、市務、內部審計及物流等。其中自動化廚房設備更可烹調超過300款中式小炒菜式。集團同時為自動食品加工機器擁有3項專利,包括發聲自動炒鑊、自動炒鑊和無煙烤爐,以確保菜式有良好的品質,同時能減低成本。[1]
太興集團引入「五常法」的優質管理模式,配合自置的獨立產製基地及物流中心,訂下高度規範的生產流程,要求旗下員工嚴格監控每項產品的研發與生產過程,為顧客提供最優質安全的餐飲享受。同時,集團以創新技術支持業務發展,積極於餐廳層面採用各種自動食品加工機器,藉此為廚房員工營造更安全健康的工作環境,同時提高營運效率和保持菜式品質一致。
集團於火炭自置的4萬多平方呎中央產制及物流中心,除了為現有分店提供支援外,更不斷開拓其他餐飲市場,包括供應學校飯盒、機構膳食,酒店燒味及為其他餐飲機構供應加工食品。[2]
2015年,太興聯同Lab Made推出限定版冰鎮奶茶雪糕。[3]
2019年1月中,太興遞交主板上市申請。到同年5月30日起公開招股,招股價介乎2.8至3.8元,預計最多集資9.5億元。[4]公司6月13日在香港聯交所主板上市,股票代號為6811。
集團合共有過百間餐廳,位於香港、內地及澳門。