大盤雞維基百科,自由的 encyclopedia 大盤雞(維吾爾語:چوڭ تەخسە توخۇ قورۇمىسى,拉丁維文:qong təhsə tohu ⱪorumisi),又稱沙灣大盤雞、新疆大盤雞,是一道主要用雞肉、土豆、辣椒製作的炒菜,於1990年代左右由新疆塔城地區沙灣縣廚師李士林創製,後又改變主料衍生出大盤肚、大盤魚、大盤鴨、大盤鵝、大盤兔、大盤排骨等菜色[1]。 此條目需要補充更多來源。 (2018年11月13日) 喀什市一間餐廳的大盤雞 大盤雞與皮帶面 與大盤雞搭配食用的主食為皮帶面。
大盤雞(維吾爾語:چوڭ تەخسە توخۇ قورۇمىسى,拉丁維文:qong təhsə tohu ⱪorumisi),又稱沙灣大盤雞、新疆大盤雞,是一道主要用雞肉、土豆、辣椒製作的炒菜,於1990年代左右由新疆塔城地區沙灣縣廚師李士林創製,後又改變主料衍生出大盤肚、大盤魚、大盤鴨、大盤鵝、大盤兔、大盤排骨等菜色[1]。 此條目需要補充更多來源。 (2018年11月13日) 喀什市一間餐廳的大盤雞 大盤雞與皮帶面 與大盤雞搭配食用的主食為皮帶面。