單鰭鱈（學名：Brosme brosme）為江鱈科單鰭鱈屬的唯一一種，分佈於北大西洋區，包括斯堪的納維亞半島、不列顛群島、美國東北部、加拿大、冰島、格陵蘭、丹麥、俄羅斯等海域，棲息深度18-1000公尺，體長可達120公分，棲息在沙底質、礫石底質海域，單獨或小群活動，屬肉食性，以魚類、海星、甲殼類、貝類等為食，為高經濟價值的食用魚，適合各種烹飪方式食用，另可做遊釣魚。
單鰭鱈
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| 單鰭鱈 | |
科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鱈形目 Gadiformes |
| 科： | 江鱈科 Lotidae |
| 屬： | 單鰭鱈屬 Brosme |
| 種： | 單鰭鱈 B. brosme
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| 二名法 | |
| Brosme brosme Ascanius, 1772
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| 異名 | |
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參考文獻
- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2012). Brosme brosme. FishBase. Version 2012-07.
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