咖喱魷魚是香港一種街頭小食,主要材料是咖喱和魷魚。較正宗的咖喱魷魚是以土魷(曬乾了的魷魚)配以咖喱汁快炒而成。
咖喱魷魚於1950年代至1960年代起成為香港街頭小食,當時以咖喱汁煮成的咖喱魚蛋開始普及,有小販便想到將咖喱汁配以魷魚,製成新一款街頭小食,結果受到顧客歡迎[1]。
參見
參考資料
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