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去水醋酸
化合物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
脫水乙酸(去水醋酸,簡稱DHAA或DHA,常被誤譯爲「脫氫乙酸」,而dehydro-是「脫水」,非dehydrogen-「脫氫」)是一種常用的防腐劑,是吡喃的衍生物。由二乙烯酮在鹼性條件下縮合製備。
Quick Facts 脫水乙酸, 識別 ...
脫水乙酸 | |
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IUPAC名 3-acetyl-2-hydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one | |
英文名 | Dehydroacetic acid |
別名 | 脫水醋酸、去水醋酸、3-乙酰基-6-甲基-吡喃-2,4二酮 |
識別 | |
CAS號 | 520-45-6 ![]() |
PubChem | 10623 |
SMILES |
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性質 | |
化學式 | C8H8O4 |
摩爾質量 | 168.14672 g·mol⁻¹ |
外觀 | 白色結晶粉末 |
溶解性(水) | <0.1% |
危險性 | |
歐盟危險性符號 | |
警示術語 | R:R22, R33 |
安全術語 | S:S36 |
MSDS | External MSDS |
歐盟編號 | 208-293-9 |
NFPA 704 | |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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脫水乙酸對水的溶解度小,其鹽類脫水乙酸鈉對水的溶解度較大,因此後者也常用來作為防腐劑。