做法
先將草魚、新疆魚、海鱸魚、羅非魚或其他魚放在烤爐上烤熟，盛到專用鐵盤中，淋上以豆瓣醬、菜籽油、豬油、八角、香葉、草果、生薑、泡椒、大蔥、料酒、米酒汁、山奈、小茴香等調味品炒制而成的底料，再放上黃豆芽、香芹、花生、香菜、青蒜苗、豆腐等菜品一起，煮熟即可食用，口味咸辣鮮香。
相關事件
2022年7月19日，有網友在網上曬出了一張名為「2022年湖南省高考錄取狀態」的截圖，顯示該名網友被重慶市的「萬州烤魚學院」錄取，專業名為烤魚。校方很快現身澄清這是惡搞出來的圖片，表示他們學校是職業技能培訓學校，不是本科也不是大專，更沒有參加高校聯招。但該事件還是引起了中國大陸網友的熱議。[2]
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參考
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