蒜頭糖廠是台灣糖業公司位於嘉義縣六腳鄉工廠村的製糖工廠，舊稱蒜頭製糖所，在日治時期屬明治製糖株式會社，興建於1906年，於二戰前的每日壓榨甘蔗量為3,200公噸，在日治時代曾是全台第三大糖廠。2001年（民國90年）納莉颱風造成廠區大淹水，製糖設備因泡水嚴重毀損，因此停止製糖業務，自2002年8月起，廠區結合臺灣糖業鐵路特有的五分車，轉型為蒜頭糖廠蔗埕文化園區。