葡萄酒旅遊（Enotourism、oenotourism、wine tourism或vinitourism）是指以品嘗、消費或購買葡萄酒為目的的旅遊方式，通常在葡萄酒產地或其附近進行。其它類型的旅遊，從本質來說是被動的旅遊﹔而葡萄酒旅遊則包括參觀釀酒廠、品嘗葡萄酒、漫步葡萄園等活動，甚至主動參與採摘葡萄的過程。
歷史
葡萄酒旅遊是一種相對較新的旅遊類型。葡萄酒旅遊起源於1953年，法國阿爾薩斯的旅遊局借着汽車拉力賽的機會，創建了阿爾薩斯葡萄酒之路，並在拉力賽期間進行了多次酒莊參觀與葡萄酒品鑑活動。20世紀下半業，隨着附近基礎設施的不斷完善，當地旅遊局將「美食、美酒和美景」作為宣傳策略，使阿爾薩斯葡萄酒之路越來越受到遊客的青睞。
葡萄酒旅遊在世界其它地方的發展歷史，則因地區而異，例如在納帕谷產區和加州葡萄酒之鄉等地，在1975年實行統一營銷的手段後，遊客人數實現了大幅增長[1]，1976年的巴黎評判進一步推動了遊客的增長[2]。
在其它地區，如西班牙的加泰羅尼亞，從2000年代中期才開始推廣葡萄酒旅遊，人們只將其視為著名的西班牙海灘旅遊的替代形式[3]。
隨着2004年電影《杯酒人生》的上映，以英語為母語的人對葡萄酒旅遊的關注有所增加，電影中兩名主角走訪了南加州聖巴巴拉地區的釀酒廠和葡萄酒產地。
當前
在2000至2010年間，圍繞着葡萄酒旅遊的產業發展迅速。在美國，有2700萬名遊客參加烹飪或葡萄酒相關的旅遊活動，佔美國整體休閒遊客的17％。而意大利，則約為500萬人次，創造了25億歐元的收入[4]。
每年11月的第二個星期天被定為葡萄酒旅遊日，以促進德國、奧地利、斯洛文尼亞、西班牙、法國、希臘、匈牙利、意大利和葡萄牙的酒窖觀光[5]。北美的首個葡萄酒旅遊日，創立於2013年5月11日，該活動安排在整個北美進行[6]。
智利近年來在積極發展葡萄酒旅遊業，在全國各地開通了數條旅遊路線，其中的幾條提供了過夜住宿。 [7]
活動項目
大多數的葡萄酒旅遊以酒莊的參觀為主，在葡萄酒產地或附近進行。遊客一般從了解酒莊歷史開始，進而了解葡萄酒的釀造過程，最後品嘗葡萄酒。在部分酒莊，還會有提供住宿的房間。遊客在葡萄酒旅遊活動中所購買的葡萄酒，占酒莊年銷售額的33％[8]。
在加泰羅尼亞的普歐拉特等低產量產區，遊客會在酒莊莊主的帶領下參觀葡萄園，同時會講解該產區葡萄酒的獨特品質。 [9]
其後會進行細緻的品鑑，包括水平品鑑和垂直品鑑，以及專注於展示葡萄酒口感的正餐。 [10]
隨着葡萄酒旅遊業的成熟，旅遊項目也相應增加，比如騎乘名為burricleta的電動自行車。[11]
葡萄酒旅遊的常見活動項目：
未來
大多數旅遊機構將其視為具有巨大增長潛力的領域，並指出在部分地區，它目前僅發揮了20％的潛力。 [4]
隨着葡萄酒旅遊業的發展，納帕谷等地區必須應對持續的成功及其帶來的影響，例如人群和品酒室所帶來的費用增加[13]。但隨之而來可能帶來反效果，潛在的客戶可能被人群所嚇跑，並對葡萄酒旅遊失去興趣[14]。
參考文獻
延伸閱讀
外部連結
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