-L. "Quadrisphaera granulorum gen. nov., sp, nov., a Gram-positive polyphosphate-accumulating coccus in tetrads or aggregates isolated from aerobic granules
亚洲鱼丸曾经使用四硼酸鈉(硼砂)提升口感(弹牙)、维持水含量。此做法已在包括台湾的多个国家和地区禁止,但台湾2008年研究显示仍有作坊偷偷使用。合法的聚磷酸盐(英语:polyphosphate)有类似的效果,并且没有硼砂的毒性。 浮水虱目魚羹 蟹肉棒 Park, Jae W. Surimi and Surimi Seafood
2O 6(或H(OH)(O)P−O−P(O)(OH)2),一种四元酸,是次磷酸的异构体,其中的磷原子的氧化態為+3和+5 氨基磷酸酯 Polyphosphate in bone (PDF). Biochemistry (Moscow). Mar 2000, 65 (3): 296–303. (原始内容