parakari

，以製作木薯麵包、稱為「Cassareep」的醃製醬料、類似於古斯米的麵粉，以及稱為「Parakari」的酒精飲品。「Parakari」的生產過程複雜，分三十個不同的階段，並涉及複雜的發酵技術。「Parakari」的發酵利用了澱粉分解黴菌（根黴），是已知唯一涉及利用澱粉分解（英语：Amylolytic

Brito Papuanatula Lugo-Ortiz & McCafferty, 1999 Paracloeodes Day, 1955 Parakari Nieto & Derka, 2011 Pedicelliops Kaltenbach & Gattolliat, 2020 Peuhlella

卡西里酒（英语：kasiri）（撒哈拉以南非洲） 尼哈曼奇（英语：nihamanchi）（南美洲），也稱為nijimanche（厄瓜多爾和秘魯） 帕拉卡里（英语：parakari）（圭亞那） 薩庫拉（sakurá，巴西、蘇里南） 惕其拉（葡萄牙語：tiquira）（巴西） 薑汁 薑汁啤酒（博茨瓦纳） 馬鈴薯 馬鈴薯啤酒