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deficiency），將導致生長遲緩、性晚熟、免疫力下降及腹瀉。在生物化學中，鋅為酶中廣泛存在的辅因子，例如人體的醇脫氫酶。 食用過量鋅可能造成共济失调、精神萎靡（英语：Lethargy）和缺銅症（英语：Copper deficiency）。
鋅缺乏
鋅缺乏（英語：Zinc deficiency）可能是指體內的锌不夠提供身體所需，也可能是指血清中的鋅含量過低。不過只有在長期鋅缺乏或是嚴重鋅缺乏的情形下，才能看到血清中的鋅含量降低，因此在鋅濃度分析上，不是可靠的生物标记 。常見的症狀包括腹瀉次數的增加。鋅缺乏會影響皮膚及腸胃道、大腦及中樞神經系統、免疫系統、骨骼以及生殖系統。
（原始内容存档于2013年8月4日）. 常見用途及規格01 用途及規格02 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 飲用水處理藥劑氫氧化鈣中重金屬不純物含量檢測之樣品製備法(NIEA D409.42B) （页面存档备份，存于互联网档案馆） 農工用途 土壤及作物 - 銅缺乏症 (Copper Deficiency)[永久失效連結]
3109/10408368009108731. GeneReviews/NIH/NCBI/UW entry on Dopamine Beta-Hydroxylase Deficiency（页面存档备份，存于互联网档案馆） 醫學主題詞表（MeSH）：Dopamine+beta-Hydroxylase
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