鳳梨汁它可直接饮用,也可以混合成冰沙、鸡尾酒、烹饪风味和嫩肉剂(英语:meat tenderizer)。黄梨汁也是凤梨可乐达和tepache(英语:tepache)的主要成分。 黄梨汁是由成熟的黄梨制成的。在榨汁前要清洗黄梨,使用刷子和喷雾清洁机去除污渍、瑕疵和农药残留。清洗干净后,将黄梨放入
凤梨som)和夏威夷干草堆(英语:Hawaiian haystack)。碎菠萝用于制作酸奶、果酱、糖果和冰淇淋。菠萝汁可用作饮料,也是“凤梨可乐达”等鸡尾酒和饮料“Tepache(英语:Tepache)”中的主要成分。 在菲律宾,自18世纪以来也生产了一种名为“菠萝奶油(英语:nata de piña)”的传统果冻状甜点。 它是用菠萝汁与木质醋酸菌发酵制成的。
龍舌蘭酒去除作為飼料或肥料使用。至於取出的龍舌蘭汁液(稱為Aquamiel,意指糖水)則在摻調一些純水之後,放入大桶中等待發酵。 接下來,工人會在稱為Tepache的龍舌蘭草汁上灑下酵母,雖然根據傳統做法,製造龍舌蘭酒使用的酵母採集自龍舌蘭葉上,但今日大部分的酒廠都是使用以野生菌株培育的人工酵母,或甚至商
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酒精飲料列表Williams)、梨白蘭地、水果白蘭地(英语:eau-de-vie)(法國)、帕林卡(匈牙利)、拉基亞 / krushevitsa(保加利亞) 鳳梨 帖帕奇(英语:tepache)(墨西哥)、鳳梨酒(夏威夷) 李子 梅乾酒(英语:plum jerkum) 斯利沃威茨(巴爾幹半島和中歐)、李子白蘭地(英语:țuică)、梅酒(日本)、帕林卡、拉基亞