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木中有開心果、栒子木、楓樹、和杏仁。中亞苦蒿是當地常見的草本植物。 有幾種大型哺乳動物把這個生態區當作它們的家園。敘利亞棕熊（英语：Syrian brown bear）在山中和山坡上遊蕩，而孤獨的西方狍則以森林內，或者邊緣的草和漿果為食。成群的野豬在夜間覓食，石貂在黎明和黃昏時，捕獵較小的哺乳動物
subgutturosa)散佈在生態區域的東部。 由於過度捕獵和棲地喪失，大型食肉動物如獅子(Panthera leo)、敘利亞棕熊（英语：Syrian brown bear）(Ursus arctos syriacus)、狼(Canis lupus)和獵豹(Acinonyx jubatus)已大部分或是完全滅絕。
扎格羅斯山脈上棲息有許多受威脅和瀕危動物，包括波斯豹 (Panthera pardus tulliana)、敘利亞棕熊（英语：Syrian brown bear） (Ursus arctos syriacus)、盤羊 (Ovis orientalis orientalis)、狼 (Canis
Orientalis）和野山羊（Capra aegagrus）生活在德馬溫峰山區。波斯豹（Panthera pardus saxicolor）和敘利亞棕熊（英语：Syrian brown bear）（Ursus arctos syriacus）也住在同一地區。一些較小的哺乳動物有雪田鼠（英语：snow vole）（Chionomys
山脈裡面重要的動物和鳥類有波斯野山羊（英语：bezoar ibex）、阿富汗狐、大耳沙狐、赤狐、波斯黇鹿、野豬、敘利亞棕熊（英语：Syrian brown bear）、波斯豹、伊朗狼、鵟、鵝、啄木鳥、西域兀鷲、鵰等。裏海虎也曾在山脈裡面出沒，現已滅絕。 在厄爾布爾士山脈當地發掘到的考古證據顯示，