Nevin S. Scrimshaw

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驗”。藉由對必需氨基酸的了解，素食者們能夠通過攝取各種植物性蛋白質來取得足夠的必需氨基酸，而避免營養不足的情況。尼文‧S‧斯克里姆紹（英语：Nevin S. Scrimshaw），花費一生心力試圖解決印度和瓜地馬拉的蛋白質缺乏症。法蘭西斯‧拉佩（英语：Francis Moore Lappe）則於

Food Prize. worldfoodprize.org. [2014-06-20]. （原始内容存档于2014-07-01）. Brac's Sir Fazle Hasan Abed wins 2015 World Food prize for reducing poverty. The

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驗”。藉由對必需氨基酸的了解，素食者們能夠通過攝取各種植物性蛋白質來取得足夠的必需氨基酸，而避免營養不足的情況。尼文‧S‧斯克里姆紹（英语：Nevin S. Scrimshaw），花費一生心力試圖解決印度和瓜地馬拉的蛋白質缺乏症。法蘭西斯‧拉佩（英语：Francis Moore Lappe）則於

Food Prize. worldfoodprize.org. [2014-06-20]. （原始内容存档于2014-07-01）. Brac's Sir Fazle Hasan Abed wins 2015 World Food prize for reducing poverty. The