1995年-2006年:尼古拉斯·R·科扎雷利(Nicholas R. Cozzarelli) 2006年-2011年:兰迪·谢克曼(Randy Schekman) 2011年-2018年:Inder M. Verma(英语:Inder M. Verma) 2018年-至今: MayRBerenbaum(英语:MayR Berenbaum)
前可將幼蟲去除,但有些饕客則選擇連同蟲體一併下肚。 現今歐盟最高法律以衛生為由,取締該乳酪。但仍有許多的業者在市面上非法販賣該乳酪。 Berenbaum, MayR. Ninety-Nine More Maggots, Mites, and Munchers. University of Illinois
(原始内容存档于2021-05-05). Gates, Stefan. Insects: An Edible Field Guide. 2017. Berenbaum, May. Ninety-nine More Maggots, Mites, and Munchers. Morris, B. (2004).
Animation. Indiana University Press. 1994. ISBN 978-0-253-31168-9. Berenbaum, MayR. The Earwig's Tail: A Modern Bestiary of Multi-Legged Legends. Harvard