Gail Borden, Jr.
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族凝乳能稀釋在一種飲品（Airan）中，從而發酵成煉奶，而不是使用新鮮牛奶濃縮成煉奶。 现代意義上的煉奶由美國人食品工業家葛爾·波顿（Gail Borden, Jr）1856年發明。波顿在1853年乘船去英國時，見到有婦人為她夭折的子女進行海葬，经过询问得知孩子是喝了变质的牛奶而死的，於是波顿就立
841平方公里） 博登縣 033 蓋爾 1876年8月21日（設立） 1891年3月17日（縣政府成立） 比爾縣 小蓋爾·博登（英语：Gail Borden, Jr.） （1801－1874），德克薩斯州商人、出版者、測量員和煉奶的發明者 585 899平方英里 （2,328平方公里） 博斯基縣 035