EC編號或EC號是酶學委員會為酶所製作的一套編號分類法，是以每種酶所催化的化學反應為分類基礎[1]。這套分類法亦同時會為各種酶給予一個建議的名稱，所以亦稱為酶學委員會命名法。
歷史
於1955年在布魯塞爾舉行的國際生物化學大會，設立了酶學委員會，這個酶命名法才開始發展，初版於1961年發行。於1992年在國際生物化學與分子生物學大會中發行的第六版中，已包含有3196種不同的酶。
編號規則
每一個酶的編號都以字母「EC」起頭，接着以四個號碼來表示，這些號碼代表逐步更細緻的為酶作出分類。就如三肽胺基 蛋白酶的編號為EC3.4.11.4，當中的「EC3」是指水解酶（即以水來將分子分解的酶）；「EC3.4」是那些與肽鍵產生作用的水解酶；「EC3.4.11」是單指那些從多胜肽中分開胺基末端的水解酶；「EC3.4.11.4」則是從三肽中分開胺基末端的水解酶。
嚴格來說，EC編號並非指定不同種類的酶，而是指定催化作用。如不同的酶（在不同的生物中）催化同一的各應，它們均會編有同一的編號。
頂層的編組
| 組別 | 被催化的化學反應 | 典型反應 | 酶的例子（俗名） |
|---|---|---|---|
| EC 1 氧化還原酶 |
催化氧化／還原作用；將氫及氧原子，或電子從一物質轉移至另一物質。 | AH + B → A + BH (還原) A + O → AO (氧化) |
脫氫酶， 氧化酶 |
| EC 2 轉移酶 |
將官能團從一個物質轉移至另一物質。轉移的基團可以是甲基、酰基、氨基或磷酸。 | AB + C → A + BC | 轉氨酶， 激酶 |
| EC 3 水解酶 |
從底物以水解來生成兩個化合物。 | AB + H2O → AOH + BH | 脂肪酶， 澱粉酶， 蛋白酶 |
| EC 4 裂合酶 |
非水解的增加或移走底物的某些基團。C-C、C-N、C-O 或 C-S 等共價鍵可能被分裂。 | RCOCOOH → RCOH + CO2 或 [X-A-B-Y] → [A=B + X-Y] |
Decarboxylase |
| EC 5 異構酶 |
重整分子內的排列，例如將分子異構化。 | ABC → BCA | 異構酶， 變位酶 |
| EC 6 連接酶 |
合成新的C-O、C-S、C-N 或 C-C 等共價鍵，並同時分解三磷酸腺苷（ATP）來把兩個分子結合。 | X + Y+ ATP → XY + ADP + Pi | 合成酶 |
參考文獻
外部連結
參見
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