海鱔科學名Muraenidae)為輻鰭魚綱鰻鱺目的一個。廣東一帶所說的「油𩺬」即屬於此科。

Quick Facts 科學分類, 屬 ...
鯙科
化石時期:晚中新世全新世
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綠裸胸鱔 Gymnothorax funebris
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 輻鰭魚綱 Actinopteri
目: 鰻鱺目 Anguilliformes
亞目: 海鱔亞目 Muraenoidei
科: 海鱔科 Muraenidae
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海鱔科的顎部圖解

分佈

本科魚類廣泛分佈於印度洋太平洋熱帶海域。

深度

由潮池或礁岩處至水深50公尺皆可發現其蹤跡。

特徵

本科魚體呈圓柱狀,尾部側扁,體表無鱗片,無胸鰭且臀鰭、背鰭與尾鰭相連合,皮粗厚能分泌粘液,頭長,口大且牙齒銳利。體色及斑紋變化大,有單色、細點、圓點、不規則花紋及條紋。無舌或舌附生於口腔底部,後鼻孔為一個孔,短管狀或管狀,通常典型的長度為1.5米,最長為長尾彎牙海鱔,可達4米。最大的為爪哇裸胸鱔,其長度可大3米,重量超過36公斤。

分類

海鱔科其下分16個屬,如下:[1]

鯙亞科(Muraeninae)

鬍鯙屬(Cirrimaxilla)

  • 台灣鬍鯙 Cirrimaxilla formosa :又稱台灣頜鬚鱔。

泥棲鯙屬 (Diaphenchelys)

  • Diaphenchelys dalmatian Hibino, Satapoomin & Kimura, 2017[2]
  • 棕色泥棲鯙 Diaphenchelys pelonates

蛇鱔屬(Echidna)

也稱作蝮鯙屬

  • 鈍齒蛇鱔 Echidna amblyodon :又稱鈍齒蝮鯙。
  • 鏈蛇鱔 Echidna catenata :又稱鏈蝮鯙。
  • 棕背蛇鱔 Echidna delicatula :又稱棕背海鱔。
  • 白頜蛇鱔 Echidna leucotaenia :又稱白頜蝮鯙。
  • 雲紋蛇鱔 Echidna nebulosa :又稱雲紋海鱔、星帶蝮鯙。
  • 蛇鱔 Echidna nocturna :又稱蝮鯙。
  • 白點蛇鱔 Echidna peli :又稱白點蝮鯙。
  • 多帶蛇鱔 Echidna polyzona :又稱多帶海鱔、多環蝮鯙。
  • 玫唇蛇鱔 Echidna rhodochilus :又稱玫唇蝮鯙。
  • 單色蛇鱔 Echidna unicolor :又稱單色蝮鯙。
  • 黃點蛇鱔 Echidna xanthospilos :又稱黃斑蝮鯙。

澤鱔屬(Enchelycore)

也稱作勾吻鯙屬

  • 尖齒澤鱔 Enchelycore anatina :又稱尖齒勾吻鯙。
  • 貝氏澤鱔 Enchelycore bayeri :又稱貝氏勾吻鯙。
  • 比基尼澤鱔 Enchelycore bikiniensis :又稱比吉尼勾吻鯙。
  • 栗色澤鱔 Enchelycore carychroa :又稱栗色勾吻鯙。
  • 卡馬澤鱔 Enchelycore kamara :又稱卡馬勾吻鯙。
  • 澤鱔 Enchelycore lichenosa :又稱苔斑勾吻鯙。
  • 褐澤鱔 Enchelycore nigricans :又稱褐勾吻鯙。
  • 夜遊澤鱔 Enchelycore nycturanus :又稱夜遊勾吻鯙。
  • 八斑澤鱔 Enchelycore octaviana :又稱八斑勾吻鯙。
  • 豹紋澤鱔 Enchelycore pardalis :又稱豹紋勾吻鯙。
  • 蜂巢澤鱔 Enchelycore ramosa :又稱蜂巢勾吻鯙。
  • 裂紋澤鱔 Enchelycore schismatorhynchus :又稱裂吻勾吻鯙。
  • 印度澤鱔 Enchelycore tamarae :又稱印度勾吻鯙。

銳齒鯙屬(Enchelynassa)

裸海鯙屬(Gymnomuraena)

  • 斑馬裸海鯙 Gymnomuraena zebra (Shaw, 1797):又稱條紋裸海鱔。

裸胸鱔屬(Gymnothorax)

孤蝮鯙屬(Monopenchelys)

  • 孤蝮鯙 Monopenchelys acuta (Parr, 1930):又稱孤蛇鱔。

鯙屬(Muraena)

也稱作海鱔屬

  • 智利鯙 Muraena appendiculata :又稱智利海鱔。
  • 光鯙 Muraena argus :又稱光海鱔。
  • 細點鯙 Muraena augusti :又稱細點海鱔。
  • 銳齒鯙 Muraena clepsydra :又稱銳齒海鱔。
  • 澤生鯙 Muraena helena :澤生海鱔。
  • 雀斑鯙 Muraena lentiginosa :又稱雀斑海鱔。
  • 黑孔鯙 Muraena melanotis :又稱黑孔海鱔。
  • 孔雀鯙 Muraena pavonina :又稱孔雀海鱔。
  • 網紋鯙 Muraena retifera :又稱網紋海鱔。
  • 大斑鯙 Muraena robusta :又稱大斑海鱔。

擬蝮鯙屬(Pseudechidna)

  • 布氏擬蝮鯙 Pseudechidna brummeri (Bleeker, 1858):又稱擬蛇鱔。

管鼻鯙屬(Rhinomuraena)

鞭尾鱔屬(Scuticaria)

彎牙海鱔屬(Strophidon)

Strophidon McClelland 1844,也稱作長海鱔屬長鯙屬

  • 長背長鯙 Strophidon dorsalis (Seale, 1917)
  • 長尾彎牙海鱔 Strophidon sathete (Hamilton, 1822):又稱長鯙。
  • 四孔長鯙 Strophidon tetraporus Huang & Liao
  • Strophidon ui Tanaka, 1918

鰭尾鯙亞科(Uropteryginae)

裸臀鯙屬(Anarchias)

也稱作高眉鱔屬

鱧鯙屬(Channomuraena)

尾鯙屬(Uropterygius)

生態

本科魚生活於珊瑚礁區的礁洞或岩縫中,白天時只露出頭部,尾部捲縮,張口呼吸顯露出其銳利的牙齒。夜間出來覓食,以魚類甲殼類章魚等為主食,性情兇猛且具地域性,游泳能力不強,嗅覺靈敏但視力不佳,有些種類牙齒內彎,再加上其似蛇狀般的強勁扭力,一旦被咬後就難以掙脫。

跟蛇類相似,鯙的雙顎由一些有彈性的組織連接,因此牠們的咀部可以張得很大,這樣可以容許牠們吞下比自己頭部大的獵物。一般來說,鯙會吞下一整個獵物,即使面對有劇毒的獅子魚及其他鮋科的魚類,牠們也是照吞無誤;當遇上比較大的獵物,如章魚,牠們便會把獵物撕裂。

鯙的天敵不多,能夠捕食鯙的天敵有大型的石斑梭子魚海蛇

經濟利用

可食用,適合去皮油炸、清蒸紅燒,另外也可做為觀賞魚。

參考文獻

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