魚雷汁

魚雷汁（英語：Torpedo juice）或稱「魚雷特飲」、「魚雷果汁」，是第二次世界大戰中美國水兵使用菠蘿汁和魚雷發動機使用的穀物酒精燃料勾兌製成的酒精飲料^[1]。

歷史

由於1914年美國海軍頒佈禁酒令，第二次世界大戰時期美國海軍的軍艦上並沒有酒精飲品供應。仍然想要飲酒的水兵很快便發現美國海軍使用的老式魚雷中濃度高達90%的乙醇燃料可以與其他軍艦上提供的果汁混合，製成既可口又掩人耳目的酒精飲料。這其中以菠蘿汁混合乙醇製成的飲料最受歡迎。這種飲品被美國海軍的水兵們暱稱為「魚雷果汁」。在「魚雷果汁」逐漸走漏風聲後，海軍部開始在燃料乙醇中混合5%到10%濃度的名為「粉色女士」^{[譯名請求]}的染色劑使燃料乙醇變性，同時亦添加一部分甲醇，從而防止美軍水兵使用燃料乙醇勾兌飲品。不過美國水兵們很快便發現用一大摞擠壓過的麵包可以過濾掉染色劑和大部分甲醇，不過這種方式並不能徹底過濾甲醇，所以在海軍部提高了甲醇添加量後，有一部分水兵因為甲醇中毒而失明。考慮到非戰鬥減員的影響以及不人道的失明後果，海軍部改採用巴豆油（英語：Croton oil）替換甲醇作為添加劑。巴豆油並不會被麵包過濾，同時飲用後也不會對人體造成永久性傷害，但是會導致劇烈的嘔吐和極其疼痛的肌肉痙攣。但水兵們很快又發現巴豆油的沸點要高於乙醇，於是設計了蒸餾器（英語：Still）用於分餾巴豆油。這些蒸餾器有時亦稱為「Gilly」蒸餾器，而由它分餾得到的乙醇製成的酒精飲品亦稱為「Gilly」。^[2]

隨着電動魚雷的服役，魚雷不再使用甲醇作為燃料，所以使用燃料乙醇製成的酒精數量也大幅減少。但是，船上的電工伴侶和室內通信電工仍然需要少量的變性乙醇以清潔各種設備上的零件，故美國水兵使用非食用酒精勾兌飲品的現象依然偶有發生^{[來源請求]}。

配方

魚雷果汁的標準配方為兩份乙醇和三份菠蘿汁。

參考文獻

1. McIntosh, Gary L. War Diary: USS Stevens 1941-1946. Trafford Publishing. 2004: 35. ISBN 978-1-4120-3287-2.
2. Ostlund, Mike. Find 'em, chase 'em, sink 'em, Globe Pequot, 2006, p. 88. ISBN 1-59228-862-6