霰餅（日語：あられ Arare */?）又稱雪餅，是一種以糯米為原料，用醬油調味的日式餅乾。它的大小和形狀與仙貝有所不同。雪餅的名字來自於雪粒，體積較小的雪餅在大小和形狀上與雪粒相似，但不同的雪餅在大小、味道和形狀上都會有很大的不同。而一些較小的雪餅可以拼接為雪餅塊，例如旺旺集團出品的旺旺雪餅。20世紀初，日本移民將雪餅引入美國[1]。
參考文獻
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