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阿薩伊棕櫚(英語:acai palm[2])或千葉菜棕[3]學名Euterpe oleracea)是一種原產於巴西亞馬遜地區的棕櫚樹(棕櫚科菜椰屬英語Euterpe (plant)),因其果實(阿薩伊果)、棕櫚心(作為蔬菜)、葉子和樹幹木材而被人種植。該物種原產於亞馬遜東部,尤其是巴西,主要分佈在沼澤洪泛平原,樹幹高大細長,可達25米(82英尺)高,羽狀葉可長達3米(9.8英尺)[4][1][5]

快速預覽 阿薩伊棕櫚, 科學分類 ...
阿薩伊棕櫚
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科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 單子葉植物 Monocots
演化支 鴨跖草類植物 Commelinids
目: 棕櫚目 Arecales
科: 棕櫚科 Arecaceae
屬: 纖葉椰屬 Euterpe
種:
阿薩伊棕櫚 E. oleracea
二名法
Euterpe oleracea
異名[1]
  • Euterpe brasiliana Oken
  • Catis martiana O.F.Cook
  • Euterpe badiocarpa Barb.Rodr.
  • Euterpe beardii L.H.Bailey
  • Euterpe cuatrecasana Dugand
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阿薩伊果acai berry,acai)又稱巴西莓,外表類似藍莓,可以食用。阿薩伊果的營養價值非常高,果實中含有豐富的多酚、鐵份、膳食纖維鈣質等營養元素,經常用來生食、製作果汁或在沙拉中食用。近年世界的阿薩伊果需求迅速增加。

參考文獻

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