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陽早(英語:Erwin "Sid" Engst,音譯:歐文·「錫德」·恩斯特,1918年11月9日—2003年12月25日[1]),美國伊利諾伊州人,曾就讀於康奈爾大學農牧專業。長期在中國的外國專家,專長是奶牛飼養和改良。
陽早於1918年生於伊利諾伊州的一個小農場主家庭。[1]1946年以聯合國善後救濟總署畜牧專家身份來華。同年10月到延安。此前1946年1月共產黨員新聞記者羊棗死於國民政府監獄,有人便給恩斯特取了一個諧音的名字「陽早」。1948年與來自美國的寒春到陝西定遠縣三邊牧場開始指導農民養奶牛,1949年兩人結婚。1955年,又轉到西安草灘農場。
1966年4月回北京,分配到中國電影發行公司做翻譯。夏天,與史克、寒春、安湯珊合寫了一張大字報,反對給外國人特殊待遇。隨後參加了造反派的戰鬥隊。因為不習慣城市生活,他們多次打報告要求回農場。1972年來到北京市紅星公社工作。1979年10月任中華人民共和國農業機械部顧問。1982年後在北京沙河鎮小王莊農業機械化科學研究院農機實驗站從事牛群飼養和改良的工作20年。[2]
在1996年接受CNN採訪時,談及上世紀70年代末開始的中國改革開放,他和妻子寒春表示他們「目睹了自己社會主義夢想的崩潰」,因為中國人接納了西式資本主義。[3]
書籍《Silage Choppers & Snake Spirits: The Lives & Struggles of Two Americans in Modern China》是對陽早寒春夫婦的口述歷史項目。[4]
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