金門麵線

金門麵線是中華民國金門縣的名產之一，引用金門獨特的純淨水質，由手工製成，韌性十足，並經由「風」和「陽光」自然乾燥。

特色

金門麵線的質樸與風味─純手工製作，過程中並不加鹽巴，靠天然的陽光和風來自然乾燥，不添加任何防腐劑。^[1][2]

延伸閱讀

• 2004.07 洪春柳，〈散文――番薯、蚵仔、麵線〉，《金門文藝》卷1，58-59頁。[1] （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）

參考資料

1. 羅志平. 金門行業文化史. 秀威出版. 1 October 2010 [2010]. ISBN 978-986-221-604-0.
2. 金門馬祖衛星定位旅遊地圖書. travelcom press. 2004. ISBN 978-986-7780-96-6.

外部連結

• 金門馬家麵線-百年老店 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 金門麵線 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 金門麵線 金門國家公園管理處全球資訊網