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贛中南花豬是分佈在江西的地方豬品種,為肉脂兼用型。
原產於江西中南部,主要分佈於萬安縣、遂川縣、 永豐縣和樂安縣。
包括產於江西中南部的泰和、萬安、永豐、遂川、興國、瑞金等縣市的冠朝豬、萬安豬、藤田豬、左安豬、茶園豬、三花豬等[1]。1956年,樂安花豬確認為江西省地方家畜良種。1957年,樂安花豬列入《江西省地方家畜品種》。1964年,樂安花豬列為吉安花豬的主要類型之一。1971年在江西萬安建立了贛中南花豬保種場,即萬安縣畜禽原種場。1973年,贛南三花豬、贛西南花豬、吉安花豬合併後統稱為贛中南花豬。
贛中南花豬性成熟早。母豬3月齡~4月齡開始發情, 7月齡體重達50kg左右適配。公豬4月齡表現出性慾,8月齡體重達55kg適配[2]。經產母豬總產仔數9頭~13頭,產活仔數8頭~12頭。
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