西貝莜麵村

西貝莜麵村又稱北京西貝餐飲管理有限公司、西貝餐飲、西貝餐飲集團、西貝，是中華人民共和國一家西北菜餐飲連鎖企業。西貝莜麵村曾推出快餐品牌超級肉夾饃以及現炒飯菜品牌弓長張，但這兩個均已關門。^[1]

1988年5月，賈國龍在內蒙古臨河市東郊開設一家名為黃土坡風味的小吃店。1993年10月，西貝餐飲有限責任公司成立。1999年，賈國龍在北京西翠路承包了金翠宮海鮮大酒樓，虧損4個月後將其改為北京金翠宮莜麵美食村，這是西貝第一家北京門店（現已不存）。2002年，西貝餐飲在北京六里橋首次以「西貝莜麵村」之名開店^[2]，開始了這一品牌的擴張之路。

2010年至2013年，西貝莜麵村四易其名，先後更名為西貝西北民間菜、西貝西北菜、西貝烹羊專家，後改回西貝莜麵村。西貝餐飲2015年開始探索快餐業務，但屢次失敗後於2020年5月暫緩快餐項目^[3]。

截至2020年7月16日，中華人民共和國25個省58個城市共有379家西貝門店。^[4]

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小龙坎推“小龙坎mini火锅菜” 餐饮企业为何都爱做副牌？. 菜_新浪財經_新浪網. 2020-12-04 [2023-04-01]. （原始內容存檔於2023-04-01）（中文）.
[2]
西贝成长史：从海鲜城到莜面村. 中國經濟新聞網. 2022-12-15 [2023-01-15].
[3]
西贝贾国龙：最怕躺着享受过去胜利的果实. 央廣網. 2021-04-21 [2023-01-15]. （原始內容存檔於2023-01-15）.
[4]
西贝欲谋IPO：曾放言永不上市的创始人改口愿接受资本. 時代周報. [2021-11-13]. （原始內容存檔於2021-11-13）.

官方網站

[菜_新浪财经_新浪网_2020-1] [1]
小龙坎推“小龙坎mini火锅菜” 餐饮企业为何都爱做副牌？. 菜_新浪財經_新浪網. 2020-12-04 [2023-04-01]. （原始內容存檔於2023-04-01）（中文）.

[2] [2]
西贝成长史：从海鲜城到莜面村. 中國經濟新聞網. 2022-12-15 [2023-01-15].

[3] [3]
西贝贾国龙：最怕躺着享受过去胜利的果实. 央廣網. 2021-04-21 [2023-01-15]. （原始內容存檔於2023-01-15）.

[4] [4]
西贝欲谋IPO：曾放言永不上市的创始人改口愿接受资本. 時代周報. [2021-11-13]. （原始內容存檔於2021-11-13）.

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西貝莜麵村

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歷史

參考資料

外部連結