荷爾斯泰因牛

荷爾斯泰因牛（Holstein）亦稱荷斯坦牛、荷斯登牛、荷蘭乳牛，是家牛的一個產奶品種。原產於德國石勒蘇益格-荷爾斯泰因，現在已經遍及世界各地，身上分佈着黑白斑狀花紋，也有紅白斑紋的，與埃及薩卡拉墓地群4500年前壁畫有相同特徵。它是主要的奶牛品種之一，年平均產奶量可達22,530英磅（10,220公斤）^[1][2]。

黑白斑狀花紋的荷斯坦牛

紅白斑狀花紋的荷斯坦牛

參考文獻

1. Holstein Association USA, The World's Largest Dairy Breed Association （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. Holsteinusa.com. Retrieved on 2011-11-03.
2. 荷斯登牛^{[失效連結]}