芋頭糕

芋頭糕是廣東和香港的一種糕點^[1]，也常在茶樓作為一種點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉^[2]。芋頭糕製作完畢可炸也可不炸就直接食用，食用時搭配辣椒醬風味更佳。

煎芋頭糕

健康問題

香港的食物環境衞生署在2005年抽取約660個賀年食品樣本，進行化學及微生物測試，迄今已得的150多個樣本測試結果中，只有一個樣本不及格。不及格的樣本，是從餅店抽取的芋頭糕樣本，發現含金黃葡萄球菌。糕點類食物應貯存在雪櫃及保持溫度在攝氏4度或以下，熱食的糕點應在徹底翻熱後才進食^[3]。