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肌肉組織(Muscle tissue)是組成動物身體肌肉的軟組織,肌肉的收縮是透過肌肉組織進行的。這和肌肉中其他的組織(例如腱或肌束膜)相反。肌肉組織是在胚胎發育時藉由肌發生(myogenesis)的過程而形成的[1]。
肌肉組織隨着其機能以及在身體內的位置而不同。哺乳類有三種肌肉組織:骨骼肌(skeletal muscle,也稱為條紋肌)、平滑肌(smooth muscle)及心肌(cardiac muscle,有時也稱為半條紋肌)。平滑肌和心肌都可以在沒有意識介入的情形下自發性的收縮。這些肌肉是透過中樞神經系統的互動來所其活動,也會受到周邊神經叢或是內分泌系統的控制。骨骼肌只會在有意識下收縮,是受到中樞神經系統的影響。反射是一種骨骼肌的無意識動作,雖然進行時不會有大腦皮質的介入,但仍然是由中樞神經系統使其動作。[1]
三種肌肉組織對神經遞質及激素(例如乙酰膽鹼、去甲基腎上腺素、腎上腺素及一氧化氮等)的反應是不同的的,依其肌肉形態以及組織在肌肉中的位置而定[1]。
肌肉(肌細胞)是長型的細胞,其長度從數毫米到十厘米不等,寬度則在10至100微米之間[2]。肌肉細胞相互結合,形成組織,肌肉組織是條紋肌或平滑肌則依稱為肌絲的肌原纖維收縮蛋白,是否有規則、週期性的出現在肌肉組織中而定。條紋肌可以再細分為骨骼肌以及心肌[3]。骨骼肌會受意識控制,而平滑肌不會。因此 肌肉組織可以分為以下的三種:
脊椎動物有以下這種肌肉:
心肌及骨骼肌有條紋的原因是其中包括肌小節,而且肌肉結合成高度規則的束狀結構。平滑肌則不然。骨骼肌會呈規則的、平行的肌肉束,心肌會以分支、不規則的角度相連接(稱為肌間盤intercalated disc)。條紋肌會以時間較短、強度較高的方式進行收縮及放鬆,而平滑肌可以維持時間較長,甚至近乎於永久性的收縮。
平滑肌 | 心肌 | 骨骼肌 | |
解剖學 | |||
神經肌肉接點 | 無 | 無 | 有 |
肌纖維 | 梭形,短(<0.4 mm) | 分支 | 柱形,長(<15 cm) |
線粒體 | 少 | 多 | 有多有少,依種類而定 |
細胞核 | 1 | 1 | >1 |
肌小節 | 無 | 有,最長2.6 µm | 有,最長3.7 µm |
合胞體 | 無(獨立細胞) | 無(但有類似的功能) | 有 |
內質網 | 較短 | 中等 | 較長 |
ATPase | 少 | 中等 | 豐富 |
生理學 | |||
自調節 | 自發性調節(慢) | 有(快速) | 無(依神經刺激而反應) |
對刺激的反應 | 不反應 | 全有全無律 | 全有全無律 |
動作電位 | 是 | 是 | 是 |
對刺激的反應 |
骨骼肌可以再細分為以下的幾類:
平滑肌是不受意識控制的肌肉,沒有條紋平滑肌可以分為兩類:單組織平滑肌及多組織平滑肌。單組織平滑肌中,整束肌肉成為合胞體(多核細胞質團,但不細分為細胞)多組織平滑肌就會細分為細胞,因此可以有精細的控制以及漸進的反應,就像骨骼肌中的運動單元反應一樣。
平滑肌會在淋巴管、膀胱、子宮(稱為子宮平滑肌)、男性及女性的生殖道、消化道、呼吸道、皮膚的立毛肌、眼部的睫狀肌以及虹膜。不同器官中的平滑肌細胞結構及機能基本上是相近的,不過因為配合各器官的不同反應時間進行對應動作,其誘導刺激顯著的不同。另外,腎臟的腎小球也有類似平滑肌的腎小球繫膜細胞。
心肌(Cardiac muscle)是心臟部位不受意識控制的條紋肌組織,出現在心臟壁,也是心臟的基礎組織。組成心臟肌肉的細胞稱為心肌細胞,多半只有一個細胞核,不過也有二個或四個細胞核的情形[8][9]。心肌(myocardium)是心臟中的肌肉組織,是在外圍的心外膜層及內圈的心內膜層之間,較厚的一層組織。
心肌細胞會有協調性的收縮,將心房及心室的血液打到往全身以及肺部的血管中,成為血液循環的一部份。這些精細的機制讓心臟可以定時的收縮。
心肌細胞和身體其他細胞不同,需要有效的血液及電子來源來提供氧氣及養份,並且移除像二氧化碳之類的代謝後產物。冠狀血管就是負責這類機能的血管。
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