羊湯是一道以羊骨和羊雜為主料熬製而成的湯。在中國北方寒冷地區尤其受到歡迎，部分地區亦有三伏喝羊湯的習慣。
 | 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2015年4月25日) |
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烹飪方法
食用方法
多數情況下羊湯與熬製時使用的羊肉等一同提供。羊湯雖然可以直接飲用，但因為羊湯具有羊肉特有的膻味，所以一般配以醋、薑末、蔥花、辣椒、胡椒等具有強烈味道的佐料食用。羊湯也可以以羊湯泡饃、羊湯麵等形式提供。有時羊湯也被作為鍋底用來涮火鍋。配以羊肉、羊雜碎一共食用的羊湯又會被稱為「羊肉湯」、「羊雜湯」。
參見
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