紫河車，指人類的胎盤，剛娩出時為紅色，稍為放置後轉紫色，因此稱為「紫河車」，在中藥裏被認為有益氣養血、補腎益精之效。藥性甘、鹹、溫[1]。除中國外，近年西方有意見認為服用紫河車，能防止產後抑鬱[2]，但服用人類胎盤在不少文化中仍存在廣泛爭議，過去曾有中藥含有紫河車而被外國政府禁止在該國出售[3]。在2015年，《中國藥典》已將紫河車剔除。
記載
中國很早就有服用胞衣的風俗，彭乘《墨客揮犀》卷2：「桂州（桂林）婦人，產男孩者，取其胞衣，凈濯細切，五味煎調之，召至親者合宴置酒而啖。若不與者，必致忿爭。」謝肇淛《五雜俎》卷5「紫河車，欲得首胎生男者為佳。相傳胞衣為人取去，兒必不育，故中家以上，防收生嫗如防盜。然而嫗貪厚利，百計潛易以出，其功不過壯陽道、滋氣血而已，而忍於賊人之子。噫！媼不足責也，富貴之人亦獨何心哉！」中醫認為，胎盤性味甘、鹹、溫，入肺、心、腎經，有補腎益精，益氣養血之功。《本草拾遺》言其「主氣血羸瘦，婦人勞損，面黷皮黑，腹內諸病漸瘦悴者」。現代醫學研究認為，胎盤含蛋白質、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質激素等，能促進乳腺、子宮、陰道、睾丸的發育，對甲狀腺也有促進作用，臨床用於治療子宮發育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、機能性無月經、子宮出血、乳汁缺乏症等，均有顯著療效，對肺結核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服或灌腸可預防麻疹或減輕症狀。對門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲性晚期肝硬化腹水也有一定的療效。
使用情況
由於產婦分娩後留下的胎盤在法律上屬於醫療垃圾，中國大陸法律禁止醫院婦產科未經產婦同意向外販賣產婦胎盤，但仍經常有產科護士私自出售胎盤，售價約數百元一個。
中國有少數人提倡食用人類胎盤，坊間亦有不同菜譜，當中包括生吃，但食用人類胎盤在當地除了觸犯同類相食的禁忌外，生吃胎盤亦可能帶來感染疾病的風險，迄今並不獲主流社會認同。
製法
在中國，新鮮胎盤收集後，先放入清水中漂洗，剔除筋膜並挑破臍帶周圍的血管，擠出血液，反覆漂洗數次，並輕輕揉洗至潔淨為止，然後用細鐵絲圈在裏面繃緊，四周用線縫住，放入開水鍋中煮至胎盤浮起時取出，剪去邊上的羊膜，再置無煙的煤火上烘至起泡，質酥鬆即成。
取胎盤先以多量涼水泡約3小時，再換水洗3次，去淨污物。另取花椒裝入縫好的白布袋內紮好，放入鍋內煮沸，再將胎盤置於花椒湯中，分批投入。煮約2～3分鐘，及時撈出，放在盆中，加黃酒拌勻，置籠屜內蒸約半小時，取出曬乾或烘乾即得（每100個胎盤，用花椒4兩、黃酒3斤）。 [6]。
參見
參考
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