紅鰭鮊（學名：Chanodichthys erythropterus）[2]，俗名曲腰魚、翹嘴巴、白魚、總統魚，為鯝科紅鰭鮊屬的其中一種。[3][4]
紅鰭鮊
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鯉形目 Cypriniformes |
| 科： | 鯝科 Xenocyprididae |
| 屬： | 紅鰭鮊屬 Chanodichthys |
| 種： | 紅鰭鮊 C. erythropterus
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| 二名法 | |
| Chanodichthys erythropterus (Basilewsky, 1855)
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| 異名 | |
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列表
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分佈
深度
水深三至二十公尺。
特徵
本魚體側扁且延長，背部略隆起，口上位，口裂與身體垂直，下頷上翹且略突出，眼中等大。鱗片小易脫落，側線完全，側線鱗63-69枚，背鰭末根鰭條變硬，胸鰭尖，末端延伸至腹鰭起點，魚體背部青灰色、腹部銀白色，尾鰭叉形；成熟時胸鰭、腹鰭和臀鰭呈淺黃色，體長可達102公分。[3]
生態
本魚為初級淡水魚，喜棲息於緩流湖泊、水庫中，游泳能力佳且攻擊性強。屬肉食性，以小魚蝦及水生昆蟲等為食。繁殖期在6至7月，成長迅速。
經濟利用
食用魚，為經濟魚類，目前已有商業養殖。[4]
產於太湖流域的白魚一年四季均可捕獲，很早時就被視為貢品，《吳郡志》載：「白魚出太湖者勝，民得採之，隋時入貢洛陽」。太湖中出產的白魚與銀魚、白蝦合稱太湖三白。
文化
「白魚赤烏」自古被視為祥瑞。《史記·周本紀》：「武王渡河，中流，白魚躍入王舟中，武王俯取以祭。既渡，有火自上複於下，至於王屋，流為烏，其色赤，其聲魄雲。」
清蒸白魚是蘇幫菜中的一道名菜。
參考文獻
延伸閱讀
擴展閱讀
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