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端硯是中國四大名硯之一，產自廣東肇慶市。肇慶古稱端州，所產的硯台因此叫「端硯」，最早產於唐代武德年間（618年-626年），至今已有一千三百多年歷史。端硯以石色青紫帶圓形青綠色石眼的為最上[1]。肇慶七星岩出產純白色的白硯[2]，滑如玉，磨墨無聲，也是上品。上好的端硯不但美觀，而且能「發墨」，墨色光亮如漆，能在相對較長的時間內不乾。[3]
| 端硯製作技藝 | |
|---|---|
| 中華人民共和國 國家級非物質文化遺產 | |
 | |
| 申報地區或單位 | 廣東省肇慶市 |
| 分類 | 傳統技藝 |
| 序號 | 425 |
| 編號項目 | Ⅷ—75 |
| 目前端州本地的石料已經匱乏 | |
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端硯的製作技藝是國家級非物質文化遺產。[4][5]
端硯自唐朝初年開始生產，唐代中葉開始注重花紋雕刻，從文房工具走向工藝品。廣東肇慶（古稱端州）東郊羚羊峽欄柯山的端溪一帶有多個原石坑，著名的有水岩（老坑）、坑仔岩、麻子坑、朝天岩、古塔岩、宣德岩。宋朝把端硯列為「貢品」之一。
世界上最大的端硯是現存於肇慶市端茗硯雕工藝廠內《端溪九龍硯》，其長為4.6米，寬3.15米，厚0.45米，重達13.8噸。
端硯石質堅實，研墨時墨水不會發滯，發墨快而且不會乾得太快。
端硯的原石並不抗震，所以不能用機械只能手工開採。不同地方的不同礦坑礦石質量都不一樣，有時候整片石塊都不能用。採石工必須根據經驗順着石頭的生成方向開採。
開採出來的原石並非全都可以做硯，要經過篩選分級，將有瑕疵、裂痕等問題的石塊剔除，留下下「石肉」也就是可以用於下一步加工的石塊。
先設計好將要雕刻的構圖，然後雕刻工會根據大概形狀做成「硯璞」，就是將將要做的硯的大概形狀勾勒出來。再用刀仔細雕刻至完成。雕刻刀法有深刀（高深雕）、淺刀（低浮雕）雕刻、細刻、線刻、通雕（鏤空）。
做好的硯還要配上盒子。好的盒子除了保護硯，其本身也是一件藝術品。好的盒子甚至使用紫檀、酸枝、楠木等名貴木材。端硯盒底部都有"四腳"，雜形和天然硯盒的"腳"叫做"豹腳"。
磨光這個工序一般在配盒以後，目的是對完工的端硯進行最後的修整。先用油石加幼河砂粗磨，簡單地去除一些鑿口和刀路；然後用滑石和水磨砂紙反覆磨滑，最後用墨水泡一到兩天。[6]
磨墨用涼水，不能用開水，也不能用茶水或酒水。硯用完後必須將硯洗淨，晾乾。
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