碳酸水裝置

碳酸水裝置是一個維多利亞時代晚期的設備，用來生產碳酸水。它由兩個相互關聯的玻璃球組成：較低的包含了需要加氣的水或其他飲料，上層的則包含反應後會產生二氧化碳的酒石酸與碳酸氫鈉混合物。產生的氣體推動較低球中的液體到一條管道中並流出設備。兩個玻璃球用柳條或網兜包圍，因為它們有爆炸傾向。^[1]

維多利亞時代後期用英國虹吸管制作的汽水設備

這個詞從1853年開始最早出現在《牛津英語詞典》，引用了《實際機械雜誌》中「蓋拉德和杜比烏茲的『Gazogene’或碳酸水裝置」。^[2]在阿瑟·柯南·道爾筆下的福爾摩斯故事「波希米亞醜聞」中，碳酸水裝置作為住宅家具在必嘉街221B號中出現:「他幾乎一言不發，可是目光親切，指着一張扶手椅讓我坐下，然後把他的雪茄煙盒扔了過來，並指了指放在角落裏的酒精瓶和碳酸水裝置。在「藍寶石探案」中也有出現。這個裝置也在蕭伯納1905年的喜劇《激情、毒藥和石化，或致命的碳酸水裝置》扮演着重要角色。^[3]

這個詞也用於道格拉斯·普雷斯頓和林肯·切爾德出版於2005年的小說《硫磺》，第106頁上。

註釋

1. Mixing it up: A Look at the Evolution of the Siphon-Bottle. [2018-08-04]. （原始內容存檔於2018-08-22）.
2. "gazogene", Oxford English Dictionary (subscription required).
3. Shaw, pp. 1113–19

參考資料

• Shaw, Bernard (1934). The Complete Plays of Bernard Shaw. London: Odhams. OCLC 2606804 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）.

外部連結

• 圖片和描述 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）來自221b BAKER STREET/LA （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）網站。